Wir lieben Geschichten und die von den Pressburger Kipferl ist wirklich fantastisch. Geschrieben wird sie seit Ende des 16. Jahrhunderts, als die ersten Aufzeichnungen aus dem damaligem Pressburg (heute Bratislava) über den Verkauf des mit Mohn oder Nüssen gefüllten Gebäcks erschienen. Die erste Erwähnung des Pressburger Kipferl stammt aus dem Jahr 1876, als die Stadtzeitung einen Artikel über die ausgezeichneten „Kipferl“ brachte. Doch laut der Zunft wurden diese bereits 1785 in der Bäckerei „Bei Scheuermann“ unweit des Hauptplatzes in Bratislava verkauft. Aus diesem Zeitraum stammen auch das bis heute benutzte Rezept und die Zubereitung.

Es ist ein Verdienst der Bäckerzunft der Westslowakei, dass dem Pressburger Kipferl vor Kurzem von der Europäischen Union der Status als „garantiert traditionelle Spezialität“ (g.t.S.) verliehen wurde. Da die Entstehung des Pressburger Kipferl in die Zeit der Österreichisch-Ungarischen Monarchie datiert, hatten Österreich, Ungarn und sogar Deutschland Bedenken gegenüber der Verleihung geäußert. Seit Ende August 2012, als die Schutzmarke wirksam wurde, sind folgende charakteristischen Merkmale der Pressburger Kipferl geschützt.